8:00 - 15:00

ساعات کار شنبه – پنجشنبه

031-32358588

برای مشاوره با ما تماس بگیرید

اینستاگرام

تلگرام

جستجو

اطلاعات خنک کننده و نگهداری پرتقال پس از برداشت

پرتقال کشت شده ترین میوه در جهان است. تنها در سال 2010 حدود 68.3 میلیون تن پرتقال کشت شده است. پرتقالها زمانی که تازه مصرف می شوند بسیار محبوب هستند، مواد تشکیل دهنده رایج در آب میوه ها، دسرها، کنسروها و سایر غذاها هستند و حتی پوستشان هم ارزش زیادی دارد. طعم و کیفیت پرتقال به طور طبیعی به نحوه خنک شدن و نگهداری آن پس از برداشت بستگی دارد. آنچه در ادامه می‌آید نگاهی به برخی از حقایق کلیدی مرتبط با پرتقال، ملاحظات در هنگام خنک کردن و نگهداری پرتقال، و بهترین روش‌های خنک‌سازی و ذخیره‌سازی برای استفاده از...

ادامه مطلب

سرد کردن و نگهداری کاهو پس از برداشت

کاهو یکی از محبوب ترین سبزیجات سبز برگ در جهان است. اغلب در همبرگر و ساندویچ یا در بسته بندی یا سوپ مصرف می شود. علاوه بر این، ممکن است یک عنصر در دستور العمل ها و غذاهای مختلف باشد. صرف نظر از کاربرد آن، کیفیت و تازگی آن بسیار مهم است و برای دستیابی به حداکثر تازگی، کاهو باید پس از برداشت با دقت خنک شود و به درستی نگهداری و نگهداری شود. آنچه در ادامه می‌آید بحثی است درباره چندین اطلاعات کلیدی در مورد کاهو و همچنین عواملی که بر خنک‌سازی و نگهداری و روش‌های خنک‌سازی و نگهداری...

ادامه مطلب

روش‌های خنک‌سازی و نگهداری چغندر پس از برداشت

چغندر یک سبزی بسیار پرکاربرد و مفید است که از آغاز تاریخ ثبت شده توسط بشر خورده شده و از آن لذت برده است. ارقام مختلفی مانند چغندر وجود دارد که به عنوان سبزی ریشه مصرف می شود. چغندرقند که در تولید شکر استفاده می شود. و چغندر شاتوت یا اسفناج که برای سبزیجات خوشمزه و مغذی کشت می شود. برای اینکه چغندرها طعم، کیفیت و ارزش خود را حفظ کنند، مهم است که پس از برداشت به درستی خنک شوند. در این مقاله به برخی از حقایق کلیدی مرتبط با چغندر و همچنین ملاحظات خنک‌سازی و نگهداری و روش‌های...

ادامه مطلب

خنک کردن و نگهداری موثر قارچ

قارچ ها یک ماده غذایی منحصر به فرد هستند زیرا نه از نظر فنی سبزیجات هستند و نه گوشت. در عوض آنها دسته غذایی خود را تشکیل می دهند و تهیه و پخت قارچ بسته به غذا به طور قابل توجهی متفاوت است. در برخی از غذاها ممکن است به عنوان یک نقطه کانونی، جایگزین گوشت، نقشی که به لطف طعم غنی و خاکی خود به خوبی برای ایفای آن مجهز هستند، آماده شوند. در غذاهای دیگر ممکن است آنها را به عنوان یک قطعه جانبی یا تکیه دار تهیه کنند و نقش سبزی را ایفا کنند. صرف نظر از...

ادامه مطلب

نحوه محاسبه مقدار یخ مورد نیاز برای خنک کردن ماهی

در مقاله امروز ما توجه خود را به نحوه محاسبه مقدار یخ مورد نیاز برای خنک کردن ماهی تا دمای 0 درجه سانتیگراد (32 درجه فارنهایت) معطوف خواهیم کرد. علاوه بر فرمول اولیه و قانون کلی برای محاسبه مقدار یخ، ما همچنین به چند عامل اضافی که ممکن است بر میزان یخ مورد نیاز برای سفر تأثیر بگذارند، نگاهی خواهیم انداخت. اهمیت برآورد صحیح تخمین دقیق مقدار یخ مورد نیاز برای یک سفر ماهیگیری بسیار مهم است و پیمودن خط بین داشتن زیاد و کم ممکن است دشوار باشد. در بیشتر کشتی‌های ماهیگیری، فضا از قیمت بالایی برخوردار است. اگر ماهیگیران بیش...

ادامه مطلب

روش های خنک کردن بادمجان پس از برداشت

بادمجان ها نقش مهمی در آشپزی در خورش ها، سس ها و سایر غذاها در سراسر جهان و در بسیاری از فرهنگ ها و سبک های مختلف غذا دارند. آنها به خاطر طعم پیچیده و غنی خود و همچنین توانایی آنها در جذب طعم و آب غذاهایی که در آنها پخته می شود مشهور هستند. برای بهترین نتیجه، مهم است که با یک بادمجان تازه و سالم شروع کنید، و این کار با درست شروع می شود. روش های خنک سازی و نگهداری پس از برداشت این حقایق را در مورد بادمجان، عوامل موثر بر کیفیت بادمجان و روش های...

ادامه مطلب

خنک کردن و نگهداری گیلاس پس از برداشت

گیلاس به راحتی یکی از محبوب ترین و محبوب ترین میوه ها است. گیلاس شیرین معمولاً به عنوان یک میان وعده به تنهایی یا همراه با سایر میوه ها و انواع توت ها خورده می شود، به عنوان یک رویه بستنی کم مصرف، به عنوان چاشنی نوشیدنی و غیره استفاده می شود. در همین حال آلبالو یک ماده ضروری در بسیاری از غذاها و سس ها است و در بین سرآشپزهای سراسر جهان بسیار محبوب است. مانند بسیاری از محصولات غذایی دیگر، تازگی و طراوت کلیدی است و در مورد گیلاس یکی از مهم ترین راه ها برای اطمینان از...

ادامه مطلب

ملاحظات ذخیره سازی برای لابستر زنده

لابستر دریایی یکی از پرطرفدارترین غذاهای دریایی است که حتی برخی آن را یک غذای لوکس می دانند. این به نوبه خود به این معنی است که آنها قیمت بالایی دارند و می توانند برای ماهیگیران لابستر کاملاً سودآور باشند. با این حال، برای اینکه لابستر ها به طور کامل توسط مردم لذت ببرند و برای ماهیگیران سودآور باشند، بسیار مهم است که آنها تا زمانی که آماده پختن شوند، زنده نگه داشته شوند. این نیاز به خنک سازی و نگهداری دقیق و دقیق دارد. لابستر ها را باید قبل از پختن زنده نگه داشت در مورد بیشتر انواع گوشت، به ویژه...

ادامه مطلب

درک سیستم های انتقال و اهمیت آنها

سیستم های انتقال در قلب تولید و صنعتی شدن هستند. هنری فورد با توسعه خط مونتاژ، که متشکل از قطعات قابل تعویض است که در امتداد یک تسمه نقاله حرکت می کنند، تولید را متحول کرد. بدون تسمه نقاله و سایر سیستم های انتقال، بسیاری از فرآیندهای تولیدی و صنعتی که امروزه بدیهی می دانیم امکان پذیر نخواهد بود. در این مقاله، سیستم‌های انتقال، انواع اصلی و چرایی اهمیت آن‌ها را مورد بحث قرار خواهیم داد. سیستم های انتقال چیست؟ سیستم انتقال یک سیستم خودکار برای انتقال چیزی از یک منطقه به منطقه دیگر است. از انرژی مکانیکی، اغلب از طریق سیستم...

ادامه مطلب

سرد کردن و نگهداری انگور پس از برداشت

انگور یکی از محبوب ترین انواع توت ها در جهان است. آنها بیش از 6000 سال است که در داخل کشور کشت می شوند و بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ های سراسر جهان هستند. با این حال، مانند بیشتر میوه‌ها و سبزیجات تازه، خنک‌سازی و نگهداری مناسب برای حفظ کیفیت و ماندگاری بسیار مهم است. بیایید به برخی از حقایق کلی در مورد انگور، شرایطی که بر خنک شدن و نگهداری آن تأثیر می گذارد و روش های موفق نگهداری نگاهی بیندازیم. حقایق عمومی در مورد انگور انگور نوعی توت میوه ای است که روی تاک های برگریز رشد می کند. آنها...

ادامه مطلب