en English

8:00 - 15:00

ساعات کار شنبه – پنجشنبه

031-32358588

برای مشاوره با ما تماس بگیرید

اینستاگرام

تلگرام

جستجو

راهکارهای نگهداری و صادرات کاهو

سفارش می‌‏شود کاهویی که برای نگهداری در سردخانه و ترابری استفاده می‌‏شود هنگامی برداشت گردد که سر کاهو به خوبی شکل مربوطه را گرفته، شاداب بوده و ساقه‏ های گل آن رشد نکرده باشد. برداشت باید در هوای خشک و خنک انجام شود و در صورت آبیاری و بارندگی دو روز بعد از آبیاری و یا پایان بارش باران باشد. کاهو باید از محل خارجی‏‌ترین برگهای آن بریده شود. برش باید کامل و صاف باشد. هنگام برداشت باید برگهای زرد یا پلاسیده خارجی را از کاهو‌ها جدا کرد. توصیه می‌‏شود ارقامی ازکاهو که دارای برگهای زبر و متوسط بوده و سر آن‌ها...

ادامه مطلب

چگونگی برداشت و نگهداری سبزیجات در سردخانه برای صادرات

کشور ایران به لطف بهره مندی از آب و هوای متنوع و چهار فصل و گستردگی اقلیمی امکان کشت و بهره برداری انواع سبزیجات در فصلهای مختلف سال پتانسیل خوبی برای تولید انواع سبزیجات در اختیار ما قرار داده است و با صادرات آن می توان ارز آوری و در نهایت تجارت پرسودی داشت اما به دلیل پژمرده شدن و خرابی سریع این محصولات برای نگهداری و صادرات آن با چلشهای متعددی روبرو هستیم. بخشی از این مشکلات عبارت هستند از چگونگی برداشت و نگهداری سبزی در سردخانه از لحاظ دما و رطوبت و زمان نگهداری و غیره که در این...

ادامه مطلب

کنترل رطوبت در سردخانه با استفاده از فن آوری های جذب سطحی

  در حین طراحی سردخانه ها ، چالشهای معمول پیش روی ما این است که چگونه از یخ زدگی در اواپراتورها ، ایجاد یخ در تسمه های نقاله ، سردخانه ها و کفها به دلیل نفوذ رطوبت هوا از طریق باز شدن درها و غیره جلوگیری کنید. از چرخه یخ زدایی استفاده می کند. با این حال ، عملی ترین راه حل برای مقابله با چالش ها ضمن حفظ کارایی تجهیزات انجماد ، استفاده از تجهیزات کنترل رطوبت بر اساس جذب در سیستم است. مقدار مشخصی از هوای تازه به طور مناسب رطوبت زدایی در نزدیکی اسکله بارگیری برای ایجاد فشار مثبت...

ادامه مطلب

عیب یابی مشکلات ذخیره سازی سرد

معرفی صدها انبار یخچال دار در انتاریو وجود دارد (شکل 1) که برای ذخیره کوتاه مدت یا طولانی مدت میوه ها و سبزیجات استفاده می شود (در این صفحه اطلاعات به آنها محصول گفته می شود). از انبارها به عنوان ابزاری برای بازاریابی صاف قله ها و دره های تولید ، امکان تأمین مداوم بیشتر مشتریان و حفظ کیفیت محصولات استفاده می شود. انبارها در یک طیف گسترده ای از اندازه ها ، چیدمان ها و روش های ساخت قرار دارند که همگی برای عملکرد مناسب آنها حیاتی هستند [caption id="attachment_3582" align="alignnone" width="300"] شکل 1. یک سردخانه با برخی از اجزای مشخص...

ادامه مطلب

تبرید آمونیاک در تأسیسات سردخانه

خلاصه اجرایی جیمز بروگان ، دیگ بخار هارتفورد تقاضا برای غذاهای راحت در ایالات متحده منجر به ساخت میلیون ها فوت مربع از سردخانه های عمومی و خصوصی شده است. با ذخیره سازی مدرن رک ، یافتن ارزش محصول بیش از 10 میلیون دلار ذخیره شده در یک مرکز غیر معمول نیست. برای تاسیسات بزرگ سردخانه ، آمونیاک مبرد مورد انتخاب شده است. پاسخ به نشت و نشت اگرچه آمونیاک سمی در نظر گرفته می شود ، اما بوی تحریک کننده آن هشدارهای اولیه را برای تخلیه یک منطقه به پرسنل می دهد. با این حال ، حتی اگر سیستم های برودتی مدرن آمونیاک...

ادامه مطلب

10 روش برای افزایش بهره وری سردخانه

تأسیسات ذخیره سازی سرد چالشهای منحصر به فرد خود را دارند و بنابراین به ابزارهای منحصر به فردی برای بهره وری بهینه و صرفه جویی در هزینه نیاز دارند. 1. از ایمنی نیروی کار خود اطمینان حاصل کنید. حداقل ، تجهیزات سردخانه باید از سازمان ایمنی و بهداشت شغلی (OSHA) و دستورالعمل های ایالتی پیروی کنند تا اطمینان حاصل شود که کارگران استراحت می کنند و برای مدت طولانی در فریزر کار نمی کنند. به طور متوسط ​​، انبارهای فریزر گردش مالی بیشتری نسبت به انبارهای عادی دارند ، بنابراین مهم است که انعطاف پذیر باشید و خواسته ها ، نیازها...

ادامه مطلب

نحوه کاهش هزینه های انرژی در تأسیسات ذخیره سازی سرد

برای آن انبارهای یخچال دار ، انرژی دومین هزینه عملیاتی را می گیرد. برای حفظ دمای پایدار ، به ویژه در کاربردهای غذایی منجمد ، به یخچال ثابت و مقدار زیادی انرژی نیاز دارد. یافتن راه هایی برای متعادل سازی هزینه های انرژی و ثبات دما نبردی دائمی است که اپراتورها را مجبور می کند تا به طور مداوم به دنبال فن آوری ها و استراتژی های جدید باشند که از محصول و خط اصلی آنها محافظت می کند. در زیر پنج نکته آورده شده است که می تواند ضمن حفظ ثبات دما در انبارهای یخچال ، هزینه های انرژی...

ادامه مطلب