ساخت سردخانه به منظور نگهداری مواد غذایی (گوشت، خرما و خشکبار، بستنی، میوه و…) و برخی از مواد شیمیایی، پیاز گل و گیاه و به عبارتی نگهداری محصولاتی که نیاز به دمای کنترل شده دارد، انجام میگیرد. سردخانهها به دو رنج دمایی بالای صفر و زیر صفر درجه تقسیم میشوند که بسته به نیاز میتواند دو مداره هم ایجاد شود. سردخانه از لحاظ عملکرد با مبرد نیز تقسیمبندیهایی دارند مانند سردخانه آمونیاکی یا فریونی و … به همین دلیل راهاندازی آن نیاز به دقت و هدفگذاریهای دقیق دارد تا در نهایت یک پروژه صحیح با راندمان بالا و هزینه نگهداری و تعمیرات پایین با توجه به میزان سرمایه گذاری سرمایهگذار اجرا شود.
با بهینه سازی سردخانه شامل چینش و تعداد پرسنل، استفاده از تجهیزات مناسب، برطرف کردن موانع کار، تغییرات لازم در روند بارگیری و تحویل بار، نوع محصولات سردخانهای، چینش استاندارد، نظارت بر کیفیت محصولات در زمان ورود و مدت نگهداری و هر گونه تغییری که منجر به برطرف شدن موانع و بهبود روند کار خواهیم شد.
تعمیرات سردخانهها شامل طیف وسیعی از خدمات است که بخشی از آن تعمیر و تأمین قطعات کمپرسورها، خطوط انتقال و شیرها، کندانسور، اوپروتورها، تابلوهای برق، بانک خازن، تجهیزات حمل و نقل و … میشود که شاید کم ولی بخاطر استهلاکی بودن تجهیزات سردخانهای، خرابی به مرور زمان بیشتر میشود و باید با سرویس زمانمند مخصوصاَ قبل از بارگیری و راهاندازی دورهای اگر امکان داشته باشد، تعمیرات مورد نیاز انجام شود تا کمتر با تعمیرات اورژانسی روبرو شویم؛ سعی ما ارائه خدمات تعمیر بجای تعویض است.
تعداد نیرو و چیدمان و آموزش نیروها نیاز به برنامهریزی و تحلیل و آشنایی به نکات فنی در اداره سردخانه دارد و برای جذب نیرو نیاز به متخصص کاردان برای آزمون ورودی و آموزش نیروهاست؛ این کار را به ما بسپارید تا با استخدام و آموزش پرسنل مورد نیاز در هزینههای صرفجویی شده و با کمترین نیرو بهترین بهرهوری را در اداره سردخانه بدست آورید.
یکی از دغدغههای ایجادکنندگان سردخانههای عمومی، تأمین بار برای سردخانه خود و تکمیل بار و استفاده کامل از فضای سالنها برای بالا بردن درآمد و در نتیجه افزایش راندمان کاریست که بخاطر کمبود بار مورد نظر یا عدم تنوع و یا موقعیت بد سردخانه و یا عدم اطمینان از نگهداری و یا رقابت زیاد در همکاران ایجاد میگردد؛ اگر چنین مشکلی دارید با ما در تماس باشید تا با برطرف کردن موانع مذکور باعث افزایش حجم بارگیری و تکمیل پتانسیل کاری شما شویم.
با توجه به شرایط اقلیمی ایران و کیفیت مناسب محصولات کشاورزی، خرما و خشکبار و تفاوت قیمت در بازارهای جهانی و داخل کشور در اکثر موارد، میتوان موقعیت بسیار خوبی برای صادرات میوه و خشکبار به بازارهای بینالمللی فراهم کرد؛ نکته حائز اهمیت قوانین واردات میوه و خشکبار (نوع بستهبندی، کیفیت محصول، استانداردهای بار و…) به هر کشور تابع قوانین آن کشور است که حتماً باید رعایت شود.