راهنمای تخصصی تغییر رنگ موز در روند رسیده شدن

1- همه سبز
همانطور که در سردخانه جهت رنگ آوری از کانتینر تخلیه می گردد.

راهنمای تخصصی تغییر رنگ موز در روند رسیده شدن

2- سبز روشن
اولین تغییر رنگ در طول پردازش انبار،معمولا روی شانه دیده می شود.

3- 50% سبز، 50% زرد
رنگ توصیه شده برای خروج از محل نگهداری.

زمان تحویل، دما بیرون از محل نگهداری، مسافت و ترجیحات رنگ خرده فروشی در نظر گرفته و محصول را ارسال نمایید. در صورت خرید توسط مصرف کننده ماندگاری طولانی تری را در بر دارد.

4- زرد بیشتر از سبز
آماده برای نمایش خرده فروشی.
جذابیت چشمی عالی و عمر طولانی محصول.
حداقل کوچک شدن برای خرده فروش.

5- زرد با بخشهای کمی سبز
محبوب ترین مرحله رنگ برای خرید مصرف کننده.

از آنجایی که دمای بالاتر سرعت تغییر رنگ را در پی دارد، این رنگ را می توان با نگه داشتن جعبه ها در یک منطقه خنک در دمای 13 تا 15.5 برای مدت طولانی تری حفظ کرد.

6- زرد کامل
میوه سفت با طعم عالی.

(به راحتی کبود می شود – با دقت بیشتری مراقبت گردد.)

7- رنگ زرد با بخش های کمی قهوه ای
شیرین ترین طعم .

بافت و قوام عالی برای نوشیدنی های مخلوط کردنی و غذاهای پختنی شیرین همچون کیک و…

قسمت بیرونی (محدب) میوه معمولاً سبزتر از قسمت داخلی (مقعر) است

هر چه میوه سبزتر باشد، جعبه از نظر رنگ ناهمگن تر است. با رسیدن، ناهمگونی رنگ از بین می رود.

سیر تکاملی موز پس از خروج از اتاق رسیدن به مصرف کننده در دمای 20 درجه سانتی گراد