8:00 - 15:00

ساعات کار شنبه – پنجشنبه

031-32358588

برای مشاوره با ما تماس بگیرید

اینستاگرام

تلگرام

جستجو

روش های خنک کردن گوجه فرنگی پس از برداشت

گوجه فرنگی یک نوع محصول بسیار محبوب است که در انواع غذاها استفاده می شود و ممکن است به صورت تازه و خام خورده شود، به رب یا سس تبدیل شود، یا البته برای چاشنی مورد علاقه آمریکا: کچاپ استفاده شود. با این حال، برای طعم و کیفیت مطلوب، بسیار مهم است که دمای گوجه فرنگی از نزدیک تنظیم شود. آنچه در ادامه می آید بحثی در مورد اطلاعات عمومی گوجه فرنگی، عوامل موثر بر خنک سازی و نگهداری و روش های مناسب خنک سازی است. حقایق عمومی در مورد گوجه فرنگی یکی از محبوب ترین بحث های مربوط به گوجه فرنگی...

ادامه مطلب

آنچه که باید درباره گاز اتیلن و رنگ آوری با آن بدانیم

اتیلن یک هورمون گیاهی مهم و طبیعی است. بلوغ و عمر (پیری) گیاهان را تنظیم می کند. اتیلن معمولاً در مقادیر کم توسط اکثر میوه ها و سبزیجات تولید می شود. با این حال، میوه‌هایی مانند موز، آووکادو و گوجه‌فرنگی مقادیر بیشتری اتیلن تولید می‌کنند و این آزاد شدن اتیلن باعث شروع چندین عمل مانند افزایش تنفس، تولید اتیلن بیشتر و تغییر در رنگ، عطر و طعم می‌شود. خوشبختانه، شروع این تولید داخلی اتیلن قابل کنترل است. توانایی شرکت‌ دانش تدبیر برنا صنعت در استفاده از اتیلن امکان ارتقای زمان‌های رسیدن قابل پیش‌بینی و رسیدن یکنواخت‌تر را فراهم می‌کند...

ادامه مطلب