8:00 - 15:00

ساعات کار شنبه – پنجشنبه

031-32358588

برای مشاوره با ما تماس بگیرید

اینستاگرام

تلگرام

جستجو

اطلاعات خنک کننده و نگهداری پرتقال پس از برداشت

پرتقال کشت شده ترین میوه در جهان است. تنها در سال 2010 حدود 68.3 میلیون تن پرتقال کشت شده است. پرتقالها زمانی که تازه مصرف می شوند بسیار محبوب هستند، مواد تشکیل دهنده رایج در آب میوه ها، دسرها، کنسروها و سایر غذاها هستند و حتی پوستشان هم ارزش زیادی دارد. طعم و کیفیت پرتقال به طور طبیعی به نحوه خنک شدن و نگهداری آن پس از برداشت بستگی دارد. آنچه در ادامه می‌آید نگاهی به برخی از حقایق کلیدی مرتبط با پرتقال، ملاحظات در هنگام خنک کردن و نگهداری پرتقال، و بهترین روش‌های خنک‌سازی و ذخیره‌سازی برای استفاده از...

ادامه مطلب

آنچه که باید درباره گاز اتیلن و رنگ آوری با آن بدانیم

اتیلن یک هورمون گیاهی مهم و طبیعی است. بلوغ و عمر (پیری) گیاهان را تنظیم می کند. اتیلن معمولاً در مقادیر کم توسط اکثر میوه ها و سبزیجات تولید می شود. با این حال، میوه‌هایی مانند موز، آووکادو و گوجه‌فرنگی مقادیر بیشتری اتیلن تولید می‌کنند و این آزاد شدن اتیلن باعث شروع چندین عمل مانند افزایش تنفس، تولید اتیلن بیشتر و تغییر در رنگ، عطر و طعم می‌شود. خوشبختانه، شروع این تولید داخلی اتیلن قابل کنترل است. توانایی شرکت‌ دانش تدبیر برنا صنعت در استفاده از اتیلن امکان ارتقای زمان‌های رسیدن قابل پیش‌بینی و رسیدن یکنواخت‌تر را فراهم می‌کند...

ادامه مطلب