8:00 - 15:00

ساعات کار شنبه – پنجشنبه

031-32358588

برای مشاوره با ما تماس بگیرید

اینستاگرام

تلگرام

جستجو

رسیدن میوه

رسیدن (Ripening) فرآیندی است که طی آن میوه ها به طعم، کیفیت، رنگ، طبیعت خوش طعم و سایر خواص بافتی مطلوب خود می رسند. رسیدن با تغییر ترکیب یعنی تبدیل نشاسته به قند همراه است. بر اساس رفتار رسیدن، میوه ها به میوه‏های کلیماکتریک (climacteric) و غیرکلیماکتریک - Non Climacteric تقسیم می شوند. کلیماکتریک: میوه های کلیماکتریک به میوه هایی گفته می شود که پس از برداشت وارد "فاز کلیماکتریک " می شوند، یعنی به رسیدن خود ادامه می دهند. در طی فرآیند رسیدن میوه ها اتیلن را همراه با افزایش سرعت تنفس ساطع می کنند. میوه های رسیده نرم و...

ادامه مطلب

استفاده از ژنراتورهای اتیلن برای رسیدن میوه برای افزایش حجم فروش و رضایت مشتری ضروری است

استفاده از ژنراتورهای اتیلن برای رسیدن میوه برای افزایش حجم فروش و رضایت مشتری ضروری است. رعایت نکات رسیدن میوه بر رضایت مصرف کننده و حجم فروش میوه های رسیده تأثیر مثبت می گذارد. بسیاری از خرده فروشان به دلیل تداوم برنامه رسیده ، حجم فروش خود را افزایش داده اند. در چند سال گذشته ، خرده فروشان به دنبال طولانی ترین مدت ماندگاری میوه برای جلوگیری از ضایعات یا فساد و صرفه جویی در هزینه ها بودند. واقعیت این است که داده های مختلف ثابت می کند که  رسیدن میوه با اتیلن برای ارائه میوه های آماده به مصرف کنندگان به...

ادامه مطلب