روش های نگهداری و خنک کردن پیاز پس از برداشت

پیاز یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در ایالات متحده است. آنها یک جزء طعم دهنده مهم در غذاهای بی شماری هستند و حتی به صورت خام روی ساندویچ و سالاد مصرف می شوند. پیاز همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها است که ممکن است تعدادی از فواید سلامتی از جمله ضد کلسترول، ضد التهاب و ضد سرطان را به همراه داشته باشد. برای اینکه پیازها به درستی از غذای مهم و تغذیه ای خود استفاده کنند، باید به روشی نگهداری، خنک و حمل و نقل شوند که کیفیت و نیازهای تازگی پیاز در نظر گرفته شود. حقایق عمومی...

ادامه مطلب