۲۲
شهریور
1
نظر
نظارت بر کیفیت از راه دور در زنجیره موز
خلاصه مشکلات کیفیتی که در حین یا بعد از حمل و نقل دریایی موز در ظروف یخچال‌دار رخ می‌دهد، عمدتاً ناشی از خنک‌کردن ناکافی و شرایط جوی نامناسب است، و همچنین به دلیل گرمای تولید شده توسط فعالیت تنفسی موز نیز ایجاد می‌شود. ابزار اندازه گیری و ارزیابی این اثرات می تواند تا حد زیادی به کاهش تلفات در طول زنجیره تامین موز کمک کند. مدل زندگی سبز ارائه شده ابزاری برای پیش‌بینی اثر انحراف دما، رطوبت نسبی و غلظت گاز CO2 و O2 بر پایداری ذخیره‌سازی موز فراهم می‌کند. مدل دوم حرارتی امکان ارزیابی راندمان خنک‌کننده، تأثیر تغییرات در بسته‌بندی...
ادامه مطلب