روش های خنک کردن بادمجان پس از برداشت

بادمجان ها نقش مهمی در آشپزی در خورش ها، سس ها و سایر غذاها در سراسر جهان و در بسیاری از فرهنگ ها و سبک های مختلف غذا دارند. آنها به خاطر طعم پیچیده و غنی خود و همچنین توانایی آنها در جذب طعم و آب غذاهایی که در آنها پخته می شود مشهور هستند. برای بهترین نتیجه، مهم است که با یک بادمجان تازه و سالم شروع کنید، و این کار با درست شروع می شود. روش های خنک سازی و نگهداری پس از برداشت این حقایق را در مورد بادمجان، عوامل موثر بر کیفیت بادمجان و روش های...

ادامه مطلب