8:00 - 15:00

ساعات کار شنبه – پنجشنبه

031-32358588

برای مشاوره با ما تماس بگیرید

اینستاگرام

تلگرام

جستجو

سرد کردن و نگهداری کاهو پس از برداشت

کاهو یکی از محبوب ترین سبزیجات سبز برگ در جهان است. اغلب در همبرگر و ساندویچ یا در بسته بندی یا سوپ مصرف می شود. علاوه بر این، ممکن است یک عنصر در دستور العمل ها و غذاهای مختلف باشد. صرف نظر از کاربرد آن، کیفیت و تازگی آن بسیار مهم است و برای دستیابی به حداکثر تازگی، کاهو باید پس از برداشت با دقت خنک شود و به درستی نگهداری و نگهداری شود. آنچه در ادامه می‌آید بحثی است درباره چندین اطلاعات کلیدی در مورد کاهو و همچنین عواملی که بر خنک‌سازی و نگهداری و روش‌های خنک‌سازی و نگهداری...

ادامه مطلب

راهکارهای نگهداری و صادرات کاهو

سفارش می‌‏شود کاهویی که برای نگهداری در سردخانه و ترابری استفاده می‌‏شود هنگامی برداشت گردد که سر کاهو به خوبی شکل مربوطه را گرفته، شاداب بوده و ساقه‏ های گل آن رشد نکرده باشد. برداشت باید در هوای خشک و خنک انجام شود و در صورت آبیاری و بارندگی دو روز بعد از آبیاری و یا پایان بارش باران باشد. کاهو باید از محل خارجی‏‌ترین برگهای آن بریده شود. برش باید کامل و صاف باشد. هنگام برداشت باید برگهای زرد یا پلاسیده خارجی را از کاهو‌ها جدا کرد. توصیه می‌‏شود ارقامی ازکاهو که دارای برگهای زبر و متوسط بوده و سر آن‌ها...

ادامه مطلب