کیفیت مرکبات سبز زدایی شده با اتیلن پس از برداشت

خلاصه رنگ خارجی یک عامل کلیدی است که کیفیت میوه مرکبات خارجی را تعیین می کند. سبزه زدایی با قرار گرفتن در معرض اتیلن اگزوژن یک درمان پس از برداشت است که به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد که برای ترویج توسعه رنگ خارجی مرکبات استفاده می شود، عمدتاً در ارقامی که به بلوغ داخلی می رسند در حالی که رنگ پوست خارجی آنها هنوز سبز است. اتیلن نقش مهمی در تغییر رنگ مرکبات ایفا می کند، زیرا دو فرآیند همزمان، اما مستقل، تجزیه کلروفیل و سنتز کاروتنوئید را القا می کند. با این حال، مهم است که بدانید،...

ادامه مطلب