موز به درستی رسیده باید رنگ خوب، ظاهری تازه، بافت پالپ سفت و استحکام خوبی داشته باشد.
در پوست موز، باید کمترین کبودی و جای زخم نمایان باشد. وقتی موز شروع به رسیدن می کند، پوست نرم تر و راحت تر کنده می شود
کبود شدگی زیاد بر اثر آسیب به پالپ تا زمانی که میوه پوست کنده نشود، آشکار نمی شود. این ممکن است منجر به ضرر برای مصرف کننده و ممکن است در آینده منجر به عدم تمایل به خرید شود.
جای زخم و کبودی ناشی از برخورد خشن ظاهر میوه را از بین می برد، پیر شدگی را افزایش می دهد و خراشیدگی پوست باعث از بین رفتن رطوبت و لکه های سیاه فرورفته روی پوست می شود. محصولات له و تکه شده کاملا غیرقابل فروش هستند.
مراقبت دقیق برای جلوگیری از کبودی در کلیه رسیدن بسیار مهم است.

میوه های بسته بندی شده را نباید پرتاب کرد یا انداخت. آنها نباید وارونه یا روی هم چیده شوند.