سیستمهای ثبت دما و رطوبت در حمل و نقل و ذخیره سازی زنجیره ای سرد خطر خراب شدن کالاهای فاسدشدنی را در دماهای بالا یا سطوح رطوبت نا مناسب را کاهش می دهد. بدون فناوری تبرید و راه حل های نظارت بر داده ها برای بررسی مناسب بودن شرایط حمل و نقل یا ذخیره سازی ، ما نمی توانیم به درستی متوجه علت بروز مشکلات در محصول مورد نظر شویم.

ثبت داده ها در رساندن کالاها از A به B  و نگهداری در سردخانه بسیار مهم است زیرا به اپراتورها اجازه می دهد اطمینان حاصل کنند که همه شرایط حمل و نقل و ذخیره سازی در شرایط محیطی سازگار با محصول و با کیفیت مناسب بوده است. دیتا لاگر همچنین باید بتواند در صورت افت یا افزایش نا متعارف دما و رطوبت سالن سردخانه یا خودروهای حمل یخالدار به افراد هشدار دهد. سپس می توان این مسئله را حل کرد (با تعمیر تجهیزات یا انتقال موجودی یک سالن به سالن دیگر سردخانه) قبل از اینکه خصارت به محصولات وارد آید.

انتخاب و استفاده از تجهیزات دقیق ثبت دما و رطوبت و نمایش آن به اپراتورها خسارت ناشی ازمشکلات دمایی و رطوبتی را به حداقل رسانده و از بروز هزینه های زیاد و حدر رفت محصولات جلوگیری می نماید.